Чем банкетный зал в банкетном холле отличается от проведения торжества в ресторане

Свадебный банкет, а точнее его организация, может принести много головной боли. Постоянно надо выбирать между альтернативами. Сколько влюбленных пар и их родителей задумывались, где провести свадьбу - в ресторане или банкетном холле? На первый взгляд эти два типа развлекательных заведений исповедуют одинаковые принципы организации торжества. Однако на самом деле они имеют достаточно различий. Чтобы вы не ошиблись в выборе, мы расскажем отличия этих праздничных площадок.

Общие черты ресторана и банкетного зала

Казалось бы, в чем проблема? Многие рестораны Москвы имеют свои банкетные залы. Однако функционируют и специально оснащенные заведения - банкетные холлы, которые клиенты арендуют для массовых торжеств. И те, и другие гарантируют обслуживание на высоком уровне. Цены в этих двух типах заведений также относительно сопоставимы. Лучшие банкетные залы Москвы и рестораны могут предложить клиентам отдельную бесплатную парковку, огороженную парковую территорию с местами для отдыха и курения, открытые террасы, просторные холлы (welcome-зоны).

Главные отличия банкетного холла от ресторана

Ресторан может иметь несколько залов: общий и банкетный. Владельцы заведения согласятся закрыться на спецобслуживание, только если клиенты закроют весь дневной счет. Это будет весьма накладно, если вам не нужна вся площадь. Если у вас небольшое по количеству гостей торжество, то ресторан может предложить разместиться и в общем зале. Тогда вам может стать неуютно от присутствующих за соседними столами чужих людей. Конечно, лучше, когда это будет аренда банкетного зала. Однако при этом ресторан не будет закрыт для сторонних посетителей, и вы и ваши гости будут с ними сталкиваться в холле, в уборных и на входе в помещение.

Банкетных холл предлагает немного иную концепцию. Ваш праздник пройдет без посторонних. Банкетный холл занимается обслуживанием только банкетов. Это несет в себе следующие преимущества:

• Обслуживающий персонал посвятит свое внимание только вашим гостям, это ускорит время исполнения распоряжений, выноса блюд и обслуживания столов;
• В уборных и холле будут присутствовать только приглашенные;
• Снижения риска краж личных вещей и конфликтов нетрезвыми чужими посетителями;
• Возможность устроить фейерверк на закрытой площадке только для “своих”;
• Для приготовления блюд будут закуплены только свежие продукты, так как банкетному холлу не нужно иметь постоянный запас, как ресторану, для обслуживания клиентов каждый день;
• В некоторых заведениях допускается закупка алкогольных напитков и фруктов заказчиками;
• При определенных условиях аренда банкетного зала может оказаться дешевле ресторана.

При этом банкетный холл не сможет вас порадовать некоторыми возможностями, которые есть у ресторана:

• Нельзя заранее оценить достоинства блюд кухни заведения, так как нет обслуживания отдельных посетителей;
• Некоторые холлы могут не иметь баров внутри из-за отсутствия лицензии на алкоголь;
• Необходимо будет самостоятельно заняться подбором музыкального сопровождения праздника.

Однако такие недостатки могут показаться для других свободой выбора. Банкетный холл лучше подойдет для многочисленных свадеб и торжеств. Если на ваш праздник приглашено до 20-30 гостей, проще заказать его в ресторане. В обоих случаях вы не лишены возможности арендовать роскошное и пафосное помещение для шикарной и великосветской свадьбы.